Japanese Matcha Bar
Your neighborhoodauthentic matcha.
มัทฉะเกรดพิธีการจากญี่ปุ่น ชงสดทีละแก้ว ที่กรุงเทพฯ และโคราช
Flagship Store
สาขาเสนานิคม (กรุงเทพฯ)
Terroir of Japan
เลือกสายพันธุ์เพื่อดู Taste Notes และแหล่งเพาะปลูกว่ามาจากเมืองไหนของญี่ปุ่น
Yabukita
Two branches
Menu
เลือกสาขาเพื่อดูเมนูของแต่ละร้าน
Single origin
Single Cultivar Matcha
มัทฉะจากใบชาสายพันธุ์เดียว แบ่งตามภูมิภาคแหล่งปลูก เพื่อให้เห็นคาแรคเตอร์ของแต่ละ terroir อย่างชัดเจน
- Clear
- มัทฉะกับน้ำ ไม่ผสมนม
- Latte
- มัทฉะกับนม
Terroir Index
23 สายพันธุ์ จาก 3 ภูมิภาคของญี่ปุ่ น
Kansai
7 cultivars- 01
Yabukita
Ise, MieClassic HerbalCrispBalanced฿170clear฿170latte - 02
Okumidori
Ise, MieDeep FlavorRoasted NuttySmooth฿170clear฿170latte - 03
Saemidori
Ise, MieSweet AromaGentleMellow฿170clear฿170latte - 04
Okumidori
Uji, KyotoSavoryBold฿170clear฿170latte - 05
Uji Hikari
Uji, KyotoGrassySweetUmami฿200clear฿200latte - 06
Samidori
Ise, MieAromaticRefreshing UmamiCleanเร็วๆ นี้ - 07
Samidori
Uji, KyotoFloralBright UmamiElegantเร็วๆ นี้
Kyushu
7 cultivars- 01
Tsuyuhikari
Chiran, KagoshimaUmamiVelvety฿170clear฿170latte - 02
Saemidori
Chiran, KagoshimaRich UmamiEmerald GreenSmooth฿170clear฿170latte - 03
Okumidori
Yame, FukuokaDeep GreenSmoothMild Astringency฿170clear฿170latte - 04
Yabukita
Yame, FukuokaNuttyRich UmamiSweet Aftertaste฿170clear฿170latte - 05
Seimei
Shibushi, KagoshimaVibrant ColorClean UmamiSilkyเร็วๆ นี้ - 06
Haruto 34
Chiran, KagoshimaFruityCitrusyExotic Umamiเร็วๆ นี้ - 07
Asahi
Chiran, KagoshimaIntense UmamiCreamySweet Finishเร็วๆ นี้
Chubu
9 cultivars- 01
Yabukita
Ashikubo, ShizuokaBalancedBitterSweet฿170clear฿170latte - 02
Okumidori
Ashikubo, ShizuokaEarthyRichVelvety฿170clear฿170latte - 03
Okumidori
Mori, ShizuokaRich BodyGentle BitternessSweet฿170clear฿170latte - 04
Saemidori
Mori, ShizuokaSweetVivid ColorSmooth฿170clear฿170latte - 05
Tsuyuhikari
Mori, ShizuokaFloralSweet AromaRefreshing฿170clear฿170latte - 06
Okumidori
Nishio, AichiDeep RichnessVelvetRound฿170clear฿170latte - 07
Yabukita
Nishio, AichiFresh GreenCrispBalanced฿170clear฿170latte - 08
Saemidori
Nishio, AichiFloralCreamy฿170clear฿170latte - 09
Kanaya Midori
Mori, ShizuokaMilky AromaFloralCreamyเร็วๆ นี้
Perfect harmony
House Blends
การผสมผสานมัทฉะหลากหลายสายพันธุ์อย่างลงตัว เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นสัมผัสที่ซับซ้อนและน่าจดจำ
RYUU Signature House Blend
สูตรเฉพาะของเรา ผสมให้ได้ความกลมกล่อมในทุกแก้ว
- 01
RYUU Signature Blend
Best sellerOur house blend of five cultivars, crafted for a balanced everyday cup.
BalancedSmooth฿150clear฿150latte - 02
Yame Blend
A rich and rounded blend of Yabukita & Okumidori from Yame, Fukuoka.
NuttyRich UmamiSweet฿150clear฿150latte - 03
Uji Blend
Coming soonTraditional ceremonial blend crafted with Samidori and Okumidori from Uji, Kyoto.
Rich UmamiElegantVelvetyเร็วๆ นี้ - 04
Nishio Blend
Coming soonHarmonious blend of Aichi Nishio harvest with brilliant color and balanced sweetness.
Fresh GreenBrightBalancedเร็วๆ นี้ - 05
Mori Blend
Coming soonShizuoka Mori blend featuring Kanaya Midori for a unique milky aroma.
Milky AromaFloralSmoothเร็วๆ นี้ - 06
Ashikubo Blend
Coming soonMountain terroir blend from historic Ashikubo with deep mineral undertones.
EarthyDeepSweet Aftertasteเร็วๆ นี้ - 07
Chiran Blend
Coming soonSouthern sunshine blend combining Asahi, Saemidori, and Haruto 34 from Chiran.
Intense UmamiCreamyFruityเร็วๆ นี้ - 08
Shibushi Blend
Coming soonPure volcanic soil blend from Shibushi with vivid emerald tone and silky texture.
VibrantClean UmamiSilkyเร็วๆ นี้ - 09
Ise Blend
Coming soonFragrant blend from historic Ise shrine region with gentle, soothing sweetness.
SoothingSweet AromaMellowเร็วๆ นี้
Fusion & Fancy
เมนูมัทฉะสร้างสรรค์ ผสมผสานวัตถุดิบและรสชาติที่ไม่เหมือนใคร พร้อมเสิร์ฟ
Best SellerCoconut Matcha Premium
฿90
มัทฉะเกรดพรีเมี่ยม ผสมด้วยน้ำมะพร้าว 100% เพิ่มความสดชื่น
Strawberry Matcha Latte Premium
฿120
มัทฉะเกรดพรีเมี่ยม ราดทอปบนนมสดและเนื้อสตอเบอรี่ ผสมผสานอย่างลงตัว ทั้งความอูมามิและรสเปรี้ยวหวานของสตอเบอรี่
Passion Fruit Matcha Premium
฿90
มัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น ผสมด้วยเสาวรส 100% เพิ่มความสดชื่น
Yuzu Matcha Premium
฿90
มัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น ผสมผสานเข้ากับยูสุ ทั้งอูมามิ และสดชื่น อีกหนึ่งเมนูที่แนะนำ