Japanese Matcha Bar
Your neighborhoodauthentic matcha.
มัทฉะเกรดพิธีการจากญี่ปุ่น ชงสดทีละแก้ว ที่กรุงเทพฯ และโคราช
Flagship Store
สาขาเสนานิคม (กรุงเทพฯ)
Terroir of Japan
เลือกสายพันธุ์เพื่อดู Taste Notes และแหล่งเพาะปลูกว่ามาจากเมืองไหนของญี่ปุ่น
Yabukita
Two branches
Menu
เลือกสาขาเพื่อดูเมนูของแต่ละร้าน
Single origin
Single Cultivar Matcha
มัทฉะจากใบชาสายพันธุ์เดียว แบ่งตามภูมิภาคแหล่งปลูก เพื่อให้เห็นคาแรคเตอร์ของแต่ละ terroir อย่างชัดเจน
- Clear
- มัทฉะกับน้ำ ไม่ผสมนม
- Latte
- มัทฉะกับนม
Terroir Index
23 สายพันธุ์ จาก 3 ภูมิภาคของญี่ปุ่ น
Kansai
7 cultivars- Classic HerbalCrispBalanced฿170clear฿170latte
- Deep FlavorRoasted NuttySmooth฿170clear฿170latte
- Sweet AromaGentleMellow฿170clear฿170latte
- SavoryBold฿170clear฿170latte
- GrassySweetUmami฿200clear฿200latte
- AromaticRefreshing UmamiCleanเร็วๆ นี้
- FloralBright UmamiElegantเร็วๆ นี้
Kyushu
7 cultivars- UmamiVelvety฿170clear฿170latte
- Rich UmamiEmerald GreenSmooth฿170clear฿170latte
- Deep GreenSmoothMild Astringency฿170clear฿170latte
- NuttyRich UmamiSweet Aftertaste฿170clear฿170latte
- Vibrant ColorClean UmamiSilkyเร็วๆ นี้
- FruityCitrusyExotic Umamiเร็วๆ นี้
- Intense UmamiCreamySweet Finishเร็วๆ นี้
Chubu
9 cultivars- BalancedBitterSweet฿170clear฿170latte
- EarthyRichVelvety฿170clear฿170latte
- Rich BodyGentle BitternessSweet฿170clear฿170latte
- SweetVivid ColorSmooth฿170clear฿170latte
- FloralSweet AromaRefreshing฿170clear฿170latte
- Deep RichnessVelvetRound฿170clear฿170latte
- Fresh GreenCrispBalanced฿170clear฿170latte
- FloralCreamy฿170clear฿170latte
- Milky AromaFloralCreamyเร็วๆ นี้
Perfect harmony
House Blends
การผสมผสานมัทฉะหลากหลายสายพันธุ์อย่างลงตัว เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นสัมผัสที่ซับซ้อนและน่าจดจำ
RYUU Signature House Blend
สูตรเฉพาะของเรา ผสมให้ได้ความกลมกล่อมในทุกแก้ว
Our house blend of five cultivars, crafted for a balanced everyday cup.
BalancedSmooth฿150clear฿150latteA rich and rounded blend of Yabukita & Okumidori from Yame, Fukuoka.
NuttyRich UmamiSweet฿150clear฿150latteTraditional ceremonial blend crafted with Samidori and Okumidori from Uji, Kyoto.
Rich UmamiElegantVelvetyเร็วๆ นี้Harmonious blend of Aichi Nishio harvest with brilliant color and balanced sweetness.
Fresh GreenBrightBalancedเร็วๆ นี้Shizuoka Mori blend featuring Kanaya Midori for a unique milky aroma.
Milky AromaFloralSmoothเร็วๆ นี้Mountain terroir blend from historic Ashikubo with deep mineral undertones.
EarthyDeepSweet Aftertasteเร็วๆ นี้Southern sunshine blend combining Asahi, Saemidori, and Haruto 34 from Chiran.
Intense UmamiCreamyFruityเร็วๆ นี้Pure volcanic soil blend from Shibushi with vivid emerald tone and silky texture.
VibrantClean UmamiSilkyเร็วๆ นี้Fragrant blend from historic Ise shrine region with gentle, soothing sweetness.
SoothingSweet AromaMellowเร็วๆ นี้
Fusion & Fancy
เมนูมัทฉะสร้างสรรค์ ผสมผสานวัตถุดิบและรสชาติที่ไม่เหมือนใคร พร้อมเสิร์ฟ
Best Sellerมัทฉะเกรดพรีเมี่ยม ผสมด้วยน้ำมะพร้าว 100% เพิ่มความสดชื่น
มัทฉะเกรดพรีเมี่ยม ราดทอปบนนมสดและเนื้อสตอเบอรี่ ผสมผสานอย่างลงตัว ทั้งความอูมามิและรสเปรี้ยวหวานของสตอเบอรี่
มัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น ผสมด้วยเสาวรส 100% เพิ่มความสดชื่น
มัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น ผสมผสานเข้ากับยูสุ ทั้งอูมามิ และสดชื่น อีกหนึ่งเมนูที่แนะนำ